В Роскачестве рассказали, какие пищевые добавки станут запрещенными
С 27 февраля 2024 года начнут действовать поправки в технический регламент по использованию пищевых добавок. Нововведения для стран ЕАЭС одобрила Евразийская экономическая комиссия. Например, пополнится список компонентов, которые нельзя включать в рецептуру продуктов. Среди таких — консервант муравьиная кислота (Е236), регулятор кислотности ацетат аммония (Е264), которым в определенных дозировках даже травят насекомых, подсластитель «Стевия». Об этом «Парламентской газете» сообщила заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.
Работа над техрегламентом Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012) шла на протяжении восьми лет. По словам доктора биологических наук, ведущего научного сотрудника Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии Ольги Багрянцевой, изменение перечня разрешенных добавок актуально для всех стран. В части из них отпадает необходимость в связи с технологией производства, а в отношении других появляются научные данные о возможном вреде для человека.
В итоге из списка уйдут:
танины пищевые (Е181); консерванты дифенил (Е230) и муравьиная кислота (Е236), регулятор кислотности лактат аммония (Е328), антиокислитель оксистеарин (Е387), глазирователь эфиры монтановой (октакозановой) кислоты (Е912); краситель кантаксантин (E161g); регулятор кислотности ацетат аммония (Е264), который начали использовать как инсектицид — для борьбы с насекомыми; диоктилсульфосукцинат натрия (Е480), как и краситель красный рисовый, теперь лекарство. А их по закону не причисляют к пищевым добавкам; антислеживающие агенты алюмосиликат калия (E555), алюмосиликат кальция (Е556), бентонит (Е558), алюмосиликат (каолин) — Е559, в которых есть алюминий. Если сразу использовать несколько из них, это может плохо отразиться на здоровье; пищевая добавка без номера — подсластитель «Стевия», порошок, сироп, экстракты из листьев этой травы.
Новые требования и к маркировке.
«В составе продукта вместе с кодом «Е» и числовым индексом будет указываться технологическая функция добавки — стабилизатор, загуститель, краситель или что-то другое, которые определяет изготовитель в соответствии с техрегламентом», — отметила в беседе с «Парламентской газетой» заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева.
Полностью материал читайте здесь
