Молочные коктейли для детей смешают по новым требованиям

В 2024 году в России может появиться около 1900 новых ГОСТов. Безопаснее и качественнее благодаря им должны стать питание для детей и канатные дороги, БПЛА и электротранспорт, рассказали в Росстандарте. 31 октября приказом ведомства утверждена программа национальной стандартизации на будущий год. При этом российские садоводы просят смягчить некоторые действующие критерии: из-за них урожаю трудно пробиться в торговые сети. Что новые ГОСТы изменят в жизни россиян, как оценивают огурцы и яблоки и почему иногда требования к продуктам необходимо пересматривать, разбиралась «Парламентская газета».

От беспилотников — к фехтованию

В 2024 году в работе у Росстандарта будет более чем 4900 ГОСТов - это на 16 процентов больше, чем в прошлом. Утвердить в будущем году планируют около 1900 из них. Востребованность стандартов растет и у государства, и у бизнеса: в 2022 году по инициативе последнего разработали больше документов, чем по инициативе органов власти, рассказали «Парламентской газете» в Росстандарте. Третий год подряд в стране утверждают свыше 1600 новых ГОСТов в год.

Например, 392 стандарта разработают на продукцию агропромышленного комплекса, в том числе на свежие фрукты, овощи, грибы, чай и кофе, алкоголь и мед, сказано в пояснительной записке к программе национальной стандартизации. В социальной сфере планируют работу над 172 ГОСТами, а стандартов на услуги будет 89.

«Продолжится работа по стандартам в целях развития беспилотной авиации, по развитию производства и использования электротранспорта, по совершению требований к подвесным пассажирским канатным дорогам. Предусмотрена разработка ряда стандартов, устанавливающих требования к зарядной инфраструктуре для электросудов», — рассказали в Росстандарте.

Особое внимание уделят детскому питанию: появятся стандарты, которых раньше не было, в том числе на молочные коктейли для школьников и на низколактозное молоко. Это ГОСТ Р «Продукты для детского питания. Коктейли молочные для детей дошкольного и школьного возраста. Общие технические условия» и ГОСТ Р «Молоко питьевое низколактозное для детского питания. Технические условия».

Качественнее и безопаснее благодаря новым стандартам станет оборудование для адаптивного и паралимпийского спорта. В планах — ГОСТ на оборудование для фехтования на колясках, стандарты на оборудование и инвентарь игровых видов спорта для людей с поражением опорно-двигательного аппарата и для глухих.

С пятнышком дешевле

Уже существующие стандарты гарантируют покупателям качество товара на полках магазинов, но производители не всегда готовы соответствовать строгим требованиям. В начале ноября садоводческие предприятия из Краснодарского края, Дагестана и Крыма попросили Минпромторг временно смягчить критерии внешнего вида яблок для поставок в торговые сети, сообщил «Интерфакс». Из-за погодных условий яблоки сортов Granny Smith и Golden выросли с ярко выраженным румянцем на поверхности. Сейчас по критериям приемки эти дефекты относят к нестандарту. Производители будут вынуждены повышать цены на яблоки из-за значительной отбраковки продукции, считают садоводы.

Этот год во многом особый: появилось много нестандартной продукции, сказал «Парламентской газете» председатель Комитета Госдумы по аграрным вопросам Владимир Кашин. В том числе это произошло из-за того, что развивались определенные болезни плодово-ягодных культур. В таких случаях торговые сети часто сами снижают стандарты качества, которые определяют в том числе и ГОСТы, пояснил депутат. Это дает возможность реализовать продукцию, например, с небольшими пятнышками, которые не влияют на общее качество товара, и стоимость таких плодов будет доступнее.

Огурец по ГОСТу

На своих участках дачники могут выращивать любые фрукты, ягоды и овощи. А вот для продуктов, попадающих в корзину розничного покупателя, стандарты разработаны. Например, есть ГОСТ на свежие огурцы. Их подразделяют на три товарных сорта: высший, первый и второй. Все плоды должны быть свежими, целыми и чистыми. Короткоплодным сортам дозволяется быть не длиннее 11 сантиметров, а длинноплодным — не короче 25 сантиметров. Увядшие, желтые и морщинистые огурцы проверку качества не пройдут.

Аналогичные стандарты действуют на морковку, лук-порей, авокадо, арбузы и на другие овощи и фрукты, да и не только на них. Есть ГОСТы на мед, мясную продукцию, бакалею, консервы, яйца, хлебобулочные изделия и многие другие продукты. Если производители заявляют, что их продукты соответствуют национальным стандартам, в том числе маркируя свои товары соответствующим образом, они обязаны использовать ГОСТы в производстве.