До утра успеет настояться: готовим шоколадный чизкейк без выпечки

Вдруг вы хотите приготовить семье на утро что-то вкусное, предлагаем сделать шоколадный чизкейк без выпечки. Разъемная форма и простые ингредиенты — к завтраку сможете порадовать родных.

Ингредиенты (на форму 18 см):

• Творожный сливочный сыр — 560 г
• Ряженка — 300 г
• Шоколад темный 80% какао — 300 г
• Печенье юбилейное — 150 г
• Сливочное масло — 60 г
• Сахарная пудра — 70 г
• Какао для обсыпки

Процесс приготовления:

1. Дно разьемной формы застилаем пергаментом.
2. Печенье измельчаем в крошку и смешиваем с растопленным сливочным маслом. Утрамбовываем на дно формы, плотно прижимая стаканом.
3. На низкой скорости взбиваем сыр, пудру и ряженку до однородности.
4. На водяной бане топим шоколад, снимаем, даем немного остыть и смешиваем лопаткой с сырной смесью, перемешиваем.
5. Выкладываем на слой печенья, ровняем и убираем в холодильник застыть часа на 4-5.
6. Достаем, посыпаем какао через сито.

Фото: социальные сети