Россельхознадзор: Саратовские производители заменяют мясо в колбасе на более дешевое

В Саратовской области замечены случаи с фальсификацией молочной и мясной продукции. По словам руководителя Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям Алексея Частова, молочные жиры могут заменять жирами растительного происхождения. Он пояснил, что законом такое не запрещено, но это вводит потребителей в заблуждение. Благодаря проводимому лабораторией анализу, наблюдается тенденция к снижению фальсификации подобной продукции. Если речь идет о колбасе, нарушители могут заменить один вид мяса на более дешевый.