Роскачество нашло патогенные бактерии в ряде пельменей

В пельменях нескольких марок обнаружили листерии — бактерии, вызывающие тяжелую болезнь пищевого происхождения, — и сальмонеллы. Также в составе некоторых образцов нашли кишечную палочку. Всего под проверку подпали 20 самых популярных марок пельменей. Среди них — «Мясной дворик», «Ложкарев», «Сибирская коллекция», «Горячая штучка» и другие. По результатам исследования ни один из товаров не признали высококачественным.

Продукцию «Вкусвилла» Роскачество частично похвалило за обилие начинки, однако именно в этих пельменях обнаружились патогены листерии. Но с поставщиком уже провели беседу и внесли необходимые коррективы в работу, говорит директор по связям с общественностью компании Дарья Плотникова:

Дарья Плотникова директор по связям с общественностью компании «Результаты Роскачества мы получили заранее, еще до публикаций исследования, и мы в тот же день сняли с продаж ту продукцию, это было еще 11 августа. Сразу же вместе с производителем начали разбираться в ситуации, мы всегда как одна команда ищем причину, чтобы избежать ее повторения. На данный момент на предприятии были проведены испытания на микробиологические показатели, антибиотики всех партий мясного сырья, которое там используется. Также, со своей стороны, мы заказали ряд дополнительных исследований на всевозможные показатели в независимых испытательных центрах и лабораториях. До тех пор, пока мы не получим финальные результаты и не убедимся в безопасности продукта, пельмени «Домашние» от производителя «Чали» не появятся на полках магазина «Вкусвилл». Что касается производителя, «Чали» — это один из наших старейших поставщиков, их пельмени появились в наших магазинах буквально с момента открытия. К сожалению, все, что касается свежего мяса, мяса птицы, находится в высокой зоне риска, но за счет грамотно выстроенной системы качества на производстве, заражение можно сильно минимизировать».

Однако не все производители согласились с результатами исследования Роскачества и начали собственные проверки, рассказала директор по маркетингу «Сибирской коллекции» Наталья Жестарева:

Наталья Жестарева директор по маркетингу «Сибирской коллекции» «По вопросу той новости, что в нашем продукте были обнаружены дополнительные бактерии, которые должны отсутствовать в продукте, мы ведем собственное расследование непосредственно с Роскачеством и сделали запрос относительно документов и наших вопросов, и нашего независимого исследования, которое мы провели по данному продукту. После получения комментариев от Роскачества мы сможем, в свою очередь, прокомментировать результаты данного исследования».

На результаты проверки многие производители уже отреагировали. Так, компания «Деликатесы Сибири», выпускающая пельмени марки «Зеленая линия», провела внеплановое обучение персонала и усилила контроль за санитарным состоянием цехов. Производители пельменей марок «Ашан», «Горячая штучка» и «Мясной дворик» также усилили контроль за качеством продукции.