От тошноты до галлюцинаций: обычные продукты, которые несут вред здоровью
Мы покупаем эти продукты почти каждую неделю, но даже не задумываемся, насколько они могут быть опасны для организма. Диетолог Елена Петрова делится топом самых неоднозначных продуктов в вашей корзине.
Фасоль
Речь идет о красной фасоли. Многие люди могут запросто съесть банку фасоли, не представляя, какой опасности подвергают организм. На самом деле в фасоли содержится фитогемоглютинин — вещество, которое наносит вред организму.
Елена: «Чтобы снизить риск отравления, необходимо замочить фасоль, а затем долго варить. Ни в коем случае не ешьте ее в сыром виде!»
Томаты
Наш эксперт добавляет в топ и помидоры. Казалось бы, что опасного в обычных томатах?
Диетолог: «В помидорах содержится соланин, то же вещество, что и в картофеле. Оно может вызвать и рвоту, и в некоторых случаях — при переедании — галлюцинации. Больше всего соланина в зеленых томатах, в красных его меньше, но и с ними будьте аккуратнее».
Кешью
Вкусный, но коварный орех. Большое количество кешью может стать причиной интоксикации. Речь идет о токсине урушиоле, отравление проявляется в покраснении кожи. Не спешите полностью отказываться от ореха, как говорит наш эксперт, кешью в упаковке в умеренных дозах не несут вреда, а вот сырой орех должен остаться на витрине.
Грибы
Грибы отлично накапливают токсины, а потому чем старше гриб, тем больше опасных компонентов он может содержать. Диетолог говорит, что крайне важно обращать внимание на внешний вид гриба — если он разваливается или же выглядит сильно перезревшим, отложите его в сторону. Берите упругие и ароматные грибы, так вы сведете риск отравления к минимуму.
