Употребление продуктов, содержащих в себе аминокислоту фенилаланин, способствует выработке серотонина — гормона счастья, рассказала врач Елена Малышева в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале. По ее словам, это вещество также помогает синтезировать меланин, необходимый для защиты от ультрафиолетового излучения. Кроме того, фенилаланин участвует в работе железы.