При покупке красной икры важно делать выбор в пользу ГОСТа, а не ТУ, так как такой продукт считается более качественным. Необходимо также проверять целостность упаковки, не покупать раздутые, мятые или выпуклые консервные банки, а также смотреть сроки годности