Производство красной икры в России достигло максимума с 2010 года. В январе-октябре 2023 показатель вырос почти в 2,5 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составил более 22 тысяч тонн. Это следует из обзора аналитической группы Всероссийской ассоциации рыбопромышленников.