Хлебопёки рассказали, чем отличается нарезанный хлеб в пакетах от обычного

Нарезанный и упакованный хлеб, безусловно, более удобен при употреблении в пищу. Однако многие, особенно представители старшего поколения, считают, что такой хлеб хуже на вкус, да и портится быстрее, ведь если хлеб упаковать горячим, внутри пакета должен образоваться конденсат.

О том, так ли это и отличается ли хлеб в упаковке от обычного, в беседе с порталом Pravda.ru рассказала специалист по маркетингу и рекламе тверского ЗАО "Хлеб" Ирина Прасолова.

Она рассказала, что, во-первых, никто хлеб горячим не упаковывает. Предварительно его остужают при помощи специального кулера. Процесс охлаждения происходит быстро и хлеб остаётся свежим.

Во-вторых, по словам Прасоловой, нарезанный хлеб в упаковке ничем не отличается от ненарезанного. Это тот же самый хлеб из той же печи, который идёт на нарезку.