Врач Перес: при язве желудка лучше отказаться от листовых салатов на Новый год

Также при заболеваниях ЖКТ не следует есть много цельнозерновых злаков. Хоть эти продукты и не входят в список запретных для людей с язвой, они тяжело перевариваются, раздражают слизистую желудка и кишечника. Генетик-метаболист Светлана Перес де Монтес Ратхеринк объяснила, что можно приготовить на Новый год язвеннику. Что не подойдёт язвеннику В первую очередь нужно забыть об алкоголе. Даже малая доза спиртного при заболеваниях желудочно-кишечного тракта будет ядом. Горячительные напитки раздражают слизистую желудка, что при язве может привести даже к раку. Также не подойдёт острая, сильносолёная пища. Квашеная капуста, листовые салаты и цельнозерновые злаки допустимы только в минимальных количествах, сказала врач Перес изданию «Доктор Питер». Диетолог Алексей Кабанов посоветовал не давать язвенникам на Новый Год мясо и молочные продукты. Ещё им не подойдут цитрусовые и экзотические фрукты, так как они тоже сильно раздражают слизистую желудка. Что можно приготовить на Новый год язвеннику К безопасным блюдам на Новый год Перес отнесла овощные или фруктовые супы-пюре. Также подойдут: тёртые слоёные салаты; рулетики из творожных видов сыра и постной ветчины; яйца, заправленные рыбным салатом; тосты с мягким паштетом; пудинги или желе; неострый холодец или заливное; кисель. По словам Алексея Кабанова, мясо на новогоднем столе можно заменить рыбными блюдами. К тому же рыба подойдёт тем, кто соблюдает пост. Подробнее о подходящих блюдах для постящихся мы рассказывали здесь .