В Россельхозе назвали продукты, которые чаще всего фальсифицируют в Новосибирской области

В Россельхозе назвали продукты, которые чаще всего фальсифицируют в Новосибирской области.

Как сообщил глава Управления Россельхознадзора по Новосибирской и Томской областям Александр Баев «РБК-Новосибирск», чаще всего в 2023 году в регионе подделывали колбасу.

– На первом месте уже долгое время находится молочная продукция. Особенно это касается товаров с высоким содержанием молочного жира — сливочное масло, сыры, сливки, сметанные продукты. На втором месте — колбасные и мясные изделия, – пояснил Баев.

Он добавил, что чаще всего продукты удешевляют путем добавления в состав более дешевых компонентов. Это касается и молочной, и мясной продукции.

– К сожалению, без лабораторных проверок, сложно обнаружить нарушения. Есть грубые нарушения, которые может вычислить электронная система. Например, на предприятие приходит тонна молока, а на выходе мы имеем тонну масла. Тут очевидная несостыковка, зная пропорции, из тонны молока невозможно получить такой же объем масла. Это сигнал, что здесь точно что-то не так. Но чтобы это доказать, нам необходимо опять же провести лабораторные исследования. Если говорить про объемы фальсификата, нельзя сказать, что они увеличились. По молочке — даже сократились, – рассказал глава ведомства.

С 1 января по 25 декабря специалисты управления Роспотребнадзора отобрали 86 проб молочной продукции. Из 86 проб 19 не соответствуют заявленным требованиям по показателям безопасности и качества, в том числе девять — по микробиологии и 19 — по масложировому составу, то есть продукция фальсифицирована.

Ранее «Прецедент» писал, что в Новосибирске закрыли скандальный пансионат «Гармония», где избили ветерана ВОВ. Средняя зарплата в Новосибирской области превысила 59 тысяч рублей. В Новосибирске ввели в эксплуатацию выставочный центр без стен и крыши.

Максим ЩЕГОЛЬКОВ