Блюда без тарелок и еда, которая обжигает: чем эфиопская кухня удивляет россиян

Минимум четких правил, максимум фантазии. Создать кулинарный шедевр можно из совершенно разных ингредиентов, главное – не забыть про специи: имбирь, кардамон, ажгон, кориандр. Эфиопская традиционная кухня становится все популярнее в России. Повышенный интерес связан в том числе с вступлением Эфиопии в БРИКС.

Как в этой стране обходятся без ложек и вилок и какой напиток считается национальным достоянием?

Подробнее – в нашем сюжете.

Корреспондент TV BRICS: Руфина Жаляева

Оператор TV BRICS: Александр Мартынов