Роспотребнадзор: хорошие макароны определяют по равномерному жёлтому цвету

Многие россияне с предубеждением относятся к макаронам, понимая, что это сплошные углеводы и вообще голые калории в кастрюльке. Однако специалисты заверяют, что небольшими порциями и без жирных соусов макароны вреда не нанесут, особенно если выбрать правильные сорта. А как это сделать — рассказали эксперты. Специалисты Роспотребнадзора дали несколько советов, как отличить качественные макароны от других. В первую очередь нужно смотреть на: состав (из твёрдых сортов пшеницы или цельнозерновой муки); цвет (жёлтый или золотистый, равномерный, без белых пятен); текстуру (гладкая, а на разломе — стекловидная); наличие крошек в пакете (их быть не должно); количество белка (не менее 12 г на 100 г продукта). А как приготовить макароны, чтобы они хорошо насыщали, но и не откладывались на боках, можно почитать вот здесь . Есть даже лайфхак, как сделать их полезнее.