Чем заменить майонез в салатах: объясняет нутрициолог
Нет сил смотреть на майонезные салаты на столе? Попробуйте заменить магазинный соус свежей домашней заправкой. Идеями по приготовлению праздничных блюд с порталом «Правда.ру» поделилась нутрициолог Дарья Киселева.
По словам эксперта, во-первых, майонез можно приготовить дома: нужны всего-то яйцо, подсолнечное масло, горчица, сахар, соль и сок лимона. Во-вторых, яйцо можно заменить авокадо, и получится уже не майонез, а веганез. А для зеленых листовых салатов хорошо подходит паста тахини.
«За основу берите греческий натуральный йогурт, оливковое масло и пюре из авокадо — на выбор, добавляйте пряности, специи и немного вашей фантазии и не забудьте о щепотке любви. Самый лучший рецепт готов!» — рассказала Дарья.
А еще посоветовала разнообразить наскучившие салаты: например, сдержанную «Мимозу» можно преобразить с помощью гранулированных паприки и чеснока, а с пресным салатом с курицей сочетается индийский карри.
Ранее диетолог Алексей Кабанов назвал продукт, который приводит к преждевременному старению и депрессии.