Горячий сок по заветам муми-мамы и другие здоровые альтернативы глинтвейну

Какие напитки хорошо согревают в морозы и укрепляют здоровье

Старинная русская традиция гласит, что в морозы лучше всего согреваться разнообразными жидкостями. Тем, кто предпочитает безалкогольные напитки, рассказываем, чем можно заменить классический глинтвейн. Советами помогает шеф-повар Руслан Миронов. Травяные или ягодные чаи Обычные черный и зеленый чаи тоже хороши, но с ними и так все понятно. А вот горячий настой ароматных трав или сушеных ягод в термосе или кружке еще и удивит интересным вкусом и создаст хорошее настроение. «Очевидный плюс таких чаев — в них нет кофеина и танина, их можно давать детям и беременным женщинам. А еще можно подобрать травы, полезные для здоровья или исцеления дыхательных путей», — подсказывает Руслан. Традиционно заваривают ромашку, липу, мелиссу, мяту, зверобой, шиповник, боярышник, каркаде. Если вы не знаете, как та или иная трава подействует на ваш организм, лучше сперва проконсультироваться с терапевтом. Или хотя бы узнать о свойствах конкретных растений. Залейте замороженные или сушеные ягоды или фрукты кипятком и дайте чаю настояться. При желании добавьте мед. Травяные чаи лучше всего готовить на водяной бане или заваривать их в термосе. Имбирный чай Имбирь известен своими согревающими свойствами и прекрасно помогает бороться с первыми симптомами простуды. И эффективно предотвращает ее атаку. В нем содержатся витамины С, В1, В2, и А, а еще — эфирные масла, фосфор, кальций, железо, калий и цинк. Имбирь помогает наладить хорошее пищеварение и разжижает кровь, улучшая ее циркуляцию по сосудам. Натрите корень имбиря на терке или возьмите половину чайной ложки сухого порошка. Залейте кипятком, добавьте меду и лимон — и ваш согревающий напиток готов! А какой у него аромат… Какао и горячий шоколад Их можно варить на молоке или его растительных заменителях, а некоторые предпочитают варианты на воде. Добавьте к вашему напитку корицу, миндальный или карамельный сироп, ваниль, гвоздику, анис и какие угодно еще специи. Какао и шоколад богаты магнием и железом, они благотворно влияют на сердечно-сосудистую и иммунную системы, укрепляют кости и защищают от вирусных заболеваний. «Кстати, маленький кусочек какао-масла, разведенный в подогретом молоке с медом, отлично лечит больное горло и даже очень сильный кашель. Этот напиток обожают дети и им чудесно можно лечить любые зимние недуги» — рассказывает шеф-повар. То, что муми-мама прописала: глёг Его можно готовить на вине, но скандинавы, прибалты и муми-тролли так же охотно варят его на основе смородинового, клюквенного или брусничного сока. «В него добавляют гвоздику, кардамон, имбирь, корочки цитрусовых, розмарин и базилик (травы — опционально)», — рассказывает Руслан.