Холодные закуски к старому новому году — готовим за полчаса

Порадуйте гостей вкуснейшими блюдами

Рулеты с красной рыбой Что нам понадобится: - Тонкий армянский лаваш — несколько листов. - Творожный сыр — 100 г. - Красная рыба — 80 г. - Петрушка — 10 г. Как готовим: Выкладываем лист лаваша, распределяем по нему мягкий сыр. Смотрите, что сыра было не слишком много — он не должен вываливаться, когда вы скрутите рулет. Свежую зелень тщательно моем, измельчаем ее и выкладываем сверху на сыр. Режем красную рыбу на мелкие кусочки и кладем на зелень. Скручиваем симпатичные рулеты, охлаждаем в холодильнике и подаем на стол. Фаршированные яйца с красной рыбой Что нам понадобится: - Вареные яйца — 6 шт. - Красная рыба — 100 г. - Плавленый сыр — 100 г. - Майонез — 2 ст.л. - Зелень, перец и соль по вкусу. Как готовим: Чистим яйца и разрезаем на половинки. Вынимаем желтки, складываем их в глубокую миску. К желткам добавляем мелко плавленый сырок, смешиваем до получения однородной массы. Заправояем массу майонезом. Моем зелень, высушиваем ее, мелко нарезаем. Зелень, соль и перец добавляем к желткам, тщательно перемешиваем. Аккуратно выкладываем массу из желтков в пустые белки. Нарезаем рыбу треугольничками и кладем вдоль половинок яиц. Петрушкой делаем хвостик — у вас должны получиться морковка из рыбы на яйце.