А ещё он в лучшую сторону отличается от студня. Многие считают, что холодец и студень — это одно и то же блюдо. На самом деле эти продукты похожи только внешне. В чём главные отличия и как выбрать хороший холодец, рассказала эксперт Роспотребнадзора Головкова.