Диетолог Хачирова: пить витаминные комплексы зимой необязательно

Без баночек с полезными веществами в виде капсул можно обойтись всего при одном условии — если сбалансированно и разнообразно питаться. Несмотря на то что в холода не такой широкий ассортимент привычных нам натуральных продуктов, всё же есть откуда взять необходимые организму элементы. Подробнее NEWS.ru рассказала врач-диетолог Асият Хачирова. Разнообразный рацион — ещё и самый безопасный источник витаминов и минералов. «Есть мнение, что современное сельское хозяйство, обработка продуктов и транспортировка негативно влияют на содержание питательных веществ в продуктах. Это не совсем так», — сказала врач. Она объяснила, что степень снижения содержания витаминов и минералов зависит от методов выращивания, сроков сбора урожая, условий хранения и транспортировки. Но всё это временно. Да, у фермерских и дачных продуктов есть некоторые преимущества по свежести и качеству в сезон. Но зимой выигрывают овощи и фрукты, выращенные в условиях теплицы с использованием правильных удобрений, или экспортные продукты, которые выращены в южных странах в грунте. Хачирова порекомендовала максимально разнообразить рацион. Нужно есть все группы продуктов: зерновые, бобовые, орехи, молочные продукты, а также разноцветные сезонные овощи и фрукты. Питаться зимой сбалансированно и разнообразно советовала и врач-диетолог Наталья Денисова. Она назвала целый список правил, которые полезно учесть в холода.