К пищевым добавкам ужесточаются требования

К пищевым добавкам ужесточаются требования. Поправки к техрегламенту вступят в силу с 27 февраля 2024 года. В частности, из перечня разрешенных для использования в продуктах пищевых добавок исключены 19 позиций. Среди них, в том числе консерванты искусственного происхождения, муравьиная кислота, краситель красный рисовый, подсластитель стевия, порошок листьев и сироп из них, экстракты стевии. Некоторые добавки, наоборот, добавили в список разрешенных - например, антиокислитель. Кроме того, для некоторых добавок расширили область применения. Упростится маркировка модифицированных крахмалов: вместо его названия, которое ни о чем не говорит потребителю, можно будет указывать технологическую функцию добавки (например, загуститель).