В этом году россиянам уже можно не рассчитывать на снижение цен на яйца, уверен доктор экономических наук, профессор Леонид Холод. Настоящая причина резкой стоимости яиц – инфляция, поэтому быстрого возвращения прежних цен не будет, заявил он в беседе с НСН. "Инфляцию никто не остановил. Я думаю, ценовой откат – даже не столько снижение, сколько ценовой откат… Когда на ажиотаже цены вверх-вниз скачут, потом поднимаются. Так и будут колебаться, если, конечно, ничего не произойдет", — отметил экономист. В такой ситуации цены сбить может резкий скачок производства, однако в случае с яйцами это невозможно, добавил Холод. В перспективе он предсказал повышение цен на этот продукт на фоне Пасхи и роста спроса. Напомним, эксперты пищевого рынка сообщили, что импортные яйца до российских торговых сетей так и не добрались. Сообщается, что они были направлены в переработку – к примеру, для применения в кондитерской промышленности.
