В весенний период свой рацион питания важно менять на более легкий и включать туда рыбу вместо тяжелого мяса, а также овощные салаты. Об этом в беседе с "Радио 1" рассказала нутрициолог и автор проекта стройности "Легко с Жанной" Жанна Коробейникова. Она рекомендует потреблять больше зелени, овощей и фруктов, в которых содержится большое количество витаминов, необходимых для перестройки организма на новое время года. "Незаменимый компонент питания с наступлением весны - это зелень. Ее добавляем везде прям пучками. Используем ростки, пророщенные злаки, микрозелень, не забываем про самый обычный зеленый лук — ранней весной он должен быть королем салатов. Он обладает мощнейшими антиоксидантными свойствами. Зеленый лук – это про здоровье, иммунитет, молодость и про красоту", — отметила Коробейникова. Помимо этого, эксперт советует придерживаться правила "гарвардской тарелки". Оно предполагает, что половину тарелки нужно заполнять овощами, зеленью, фруктами или ягодами, четверть – белком и еще четверть — сложными углеводами. Врач-онколог, заведующий амбулаторным отделением онкологического центра Sofia АО "Медицина" (клиника академика Ройтберга), к.м.н. Руслан Басанов до этого говорил, что жирная еда и недостаток фруктов и овощей, ожирение и дефицит активности, а также курение и злоупотребление алкоголем повышают риск развития рака.
