Эксперт рассказал, какая порция блинов не испортит фигуру

О снижении калорийности праздничного блюда рассказал пресс-секретарь Университета Лобачевского Алексей Никонов. Он отметил, что разовая порция для взрослого человека - 3-4 блина. Для снижения энергетической ценности специалист предлагает замешивать тесто на обезжиренном молоке или кефире, использовать цельнозерновую муку и свести к минимуму сахар и яичные желтки. В качестве сладких начинок эксперт советует замороженные ягоды или джем без сахара, а для сытных блинов - отварную индейку, курицу, яйца и зелень. Также он рекомендует отказаться от сметаны, соусов, сливок и красной икры в качестве дополнения к блинам, а масло добавлять в тесто, а не сковороду, сообщает ИА "Время-Н". Ранее мы писали, какие традиции сопровождают Масленичную неделю.