Названо необычное место для сохранения картофеля свежим

Где только россияне не хранят картофель, пытаясь сохранить его свежесть и защитить от прорастания и позеленения: в погребах, в корзинах, на балконах. А жильцы частных домов и владельцы гаражей вовсе «хоронят» излюбленный корнеплод в погребах или овощных ямах. Однако, как оказалось, лучшее место для хранения картофеля – нижняя полка холодильника. «Последние исследования показали: на самом деле хранение картошки в холодильнике не увеличивает потенциал этого опасного соединения», – сообщает издание Express. Отметим, что совсем недавно считалось, будто держать корнеплод в холоде опасно: якобы в картофеле начинает вырабатываться акриламид – вещество, которое может увеличить риск развития рака. Но ученые выяснили, что это заблуждение. Ранее в «ФедералПресс» сообщалось, как повысить урожайность картофеля. Всего есть два рабочих способа. Фото: ФедералПресс / Дмитрий Шевалдин