Потребление мяса в России достигло в 2023 году 80,8 кг на человека

Потребление мяса в России в 2023 году достигло рекордных показателей в 80,8 кг на человека, подсчитал Россельхозбанк.

«В 2023 году потребление мяса в России продолжило рост и достигло 80,8 кг на человека. В 2024 году, как ожидается, будет поставлен новый рекорд – 83 кг», – приводит сообщение Россельхозбанка РИА «Новости».

Ожидается, что в 2024 году потребление свинины достигнет 31,9 кг на человека в год, бройлера – 33 кг, говядины – 12,6 кг на человека в год.

Небольшой рост ожидается по прочим видам птицы, например, по индейке и утке – до 3,7 кг.

Отмечается, что норма Минздрава – 73 кг мяса в год, однако этот продут является ценным источником всех девяти не синтезируемых нашим организмом аминокислот и большинства незаменимых жирных кислот, подчеркнули в Россельхозбанке.