С одной стороны это уже полновесный килограмм, а не сотни грамм, которые были еще 5 лет назад, но, с другой стороны, это все еще меньше, чем в Европе, США и Австралии, где производство и потребление находится на уровне 1,5-2,5 кг шампиньонов на человека в год, и в 20 раз меньше, чем Китае.