Чтобы разнообразить рацион! Готовим грибные котлеты из шампиньонов

Котлеты из шампиньонов отлично разнообразят ваш рацион — они вкусные, сытные и довольно быстро готовятся.

Данный рецепт подойдет тем, кто постится, но не на строгом посту, поскольку в рецепте присутствует яйцо.

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 250 г.
• Лук — 0,5 шт.
• Соль, перец, итальянские травы — по вкусу
• Яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 120 г.
• Растительное масло — 3 ст. л.

Процесс приготовления:

• Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте грибы и варите 10–15 минут.
• Крупно нарежьте грибы и лук. Измельчите их с помощью мясорубки или блендера.
• Добавьте соль, перец, итальянские травы, яйцо и 30 г панировочных сухарей.
• Сформируйте котлеты и обваляйте их в оставшихся панировочных сухарях.
• В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте котлеты около 5 минут с каждой стороны до румяности.