Гастроэнтеролог объяснила, чем опасна плесень

«Наиболее изученные токсины плесневых грибов плохо влияют на легкие и печень. Так как эти органы отвечают за детокс в организме и именно через них проходит большое количество яда», – написала специалист в своем телеграм-канале. Плесень – это группа очень токсичных и аллергенных веществ, часто встречающихся в быту. Люди относятся к ней несерьезно, хотя продукты жизнедеятельности плесневых грибов – афлатоксины – приводят к «перегрузке» иммунной системы человека. Из-за этого возрастает риск вирусных и бактериальных инфекций. При длительном употреблении афлатоксины могут запустить в печени онкологические процессы, добавляет Ольга Помойнецкая. Иногда непонятная аллергия, снижение иммунитета и утомляемость – это признаки употребления продуктов, содержащих афлатоксины: некачественный (дешевый) кофе и какао, хлебобулочные изделия, обсемененные семечки, орехи, бобы, сыр в нарезке и мягкие сыры, пакетированные чаи, все продукты с видимыми признаками плесени и затхлым запахом. От всех заплесневелых продуктов нужно беспощадно избавляться, заключает эксперт. Кроме этого, нужно помнить, что плесень живет и на стенах. С ней также необходимо бороться, ведь может произойти заражение микроспорами, которые влияют на печень и легкие. Ранее сообщалось, что Беларуссия запретила поставки чая от российского производителя из-за найденной в нем плесени. Компания заявила, что, возможно, плесневый грибок появился из-за нарушения условий транспортировки или хранения продукции после ее поставки розничным продавцам. Фото: unsplash.com