Что приготовить с бананом? Четыре простых рецепта для выходного

Банан — продукт универсальный, который украсит любое блюдо. С ним отлично сочетаются сырники, оладьи, блинчики, а также он станет основой для кексов и других вкусных десертов.

Предлагаем подходящие варианты.

Творожно-банановые оладьи

Ингредиенты:

• Яйцо — 1 шт
• Банан — 1 шт
• Мягкий творог 5% — 150 г
• Сахар — по вкусу
• Сода — 1/2 ч.л.
• Мука — 100 г

Процесс приготовления:

1. В блендере смешать банан, яйцо, творог до однородности. Добавить все сухие ингредиенты и перемешать. Тесто должно быть как густая сметана. Оставить отдыхать на 10 минут.
2. Разогреть сковороду, ложкой выложить тесто и жарить под крышкой на медленном огне по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Банановые сырники

Ингредиенты:

• Творог — 0,5 кг
• Мука — 100 г
• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 100 г (можно меньше)
• Бананы — 3 шт
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Растительное масло — для жарки

Процесс приготовления:

1. Протертый сквозь сито творог смешать с мукой, просеянной с разрыхлителем. Добавить яйцо, соль, сахар. Очищенные бананы измельчить и добавить в творожное тесто. Хорошо перемешать массу до однородности.
2. Сформировать сырники, обвалять их в муке, придать форму лепешек.
3. Обжарить на разогретом растительном масле, по 4-5 минут с каждой стороны до образования золотистой корочки. Накрыть сковороду крышкой и прогреть сырники еще 3 минуты.

Банановый чизкейк без выпечки

Ингредиенты:

• Печенье — 300 г
• Творог — 300 г
• Сахар — 120 г
• Сметана — 100 г
• Вода — 100 г
• Сливочное масло — 80 г
• Желатин — 20 г
• Бананы — 3-4 шт

Процесс приготовления:

1. Печенье измельчить с помощью блендера в мелкую крошку, перемешать с растопленным сливочным маслом.
2. Утрамбовать смесь в разъемную форму, застеленную пергаментной бумагой. Поставить в холодильник, пока готовится начинка.
3. Залить желатин холодной кипяченой водой, дать постоять 30 минут. В большую миску выложить творог и сметану, добавить нарезанные бананы и сахар. Взбить блендером до получения однородной массы.
4. Набухший желатин переложить в кастрюлю и подогреть. Не кипятить. Добавить в творожную массу и хорошо перемешать. Перелить смесь в форму на слой из печенья.
5. Убрать в холодильник на 1 час или пока смесь не застынет. Выложить чизкейк из формы, украсить ломтиками банана и полить шоколадным соусом.

Банановый кекс в микроволновке

Ингредиенты:

• Банан — 2 шт
• Яйцо — 2 шт
• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 100 г
• Мука — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Соль — 1 щепотка
• Корица — 2 ч.л.
• Молоко — 2 ст.л.

Процесс приготовления:

1. Бананы очистить от кожуры, нарезать на небольшие кусочки и размять вилкой или толкушкой в пюре.
2. Смешать банановое пюре с яйцами, растопленным сливочным маслом, сахаром и перемешать.
3. Муку, разрыхлитель, щепотку соли, корицу и молоко добавить в банановую смесь. Перемешать до однородности.
4. Распределить смесь по форме пригодной для микроволновки. Указанное количество ингредиентов рассчитано на емкость объемом 1 литр.
5. Запечь в микроволновке на максимальной мощности 8 минут.
6. Готовый кекс по желанию присыпать сахарной пудрой.