Готовим желе из сметаны с орехами

Хочется вкусный десерт, но дома отсутствует духовой шкаф? Не беда! Можно приготовить себе и гостям вкуснейшее желе из сметаны с орехами.

Ингредиенты на 4 порции:

• Сметана — 500 г.
• Сахар — 180 г.
• Желатин — 15 г.
• Грецкие орехов — полстакана
• Молоко — 100 г.

Процесс приготовления:

• Желатин замочить в молоке. Когда он набухнет, перелить в металлическую посуду, поставить на медленный огонь и, помешивая, ждать, когда все крупинки растворятся (до кипения не доводим!).
• Сметану взбить с сахаром до полного растворения последнего. В конце взбивания вводим растворенный в молоке желатин.
• Орехи не очень мелко порубить ножом. Смешать орехи со сметанной массой.
• Переложить в формочки или порционные креманки и ставим в холодильник для застывания на 2-3 часа.