100 молодых поваров из исламских стран примут участие в конкурсе в рамках KazanForum-2024

В столице Татарстана с 15 по 17 мая в Казани впервые пройдет международный турнир молодых поваров исламских стран имени Юнуса Ахметзянова в рамках KazanForum-2024. Участие в нем примут более 100 молодых поваров из 15 стран Организации исламского сотрудничества (ОИС).

Попробовать национальную кухню стран-участниц каждый желающий сможет бесплатно, рассказал президент Ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана Зуфар Гаязов.

"В этом году мы являемся организаторами турнира, наша республика будет представлять Россию. На площадке вы увидите также татарскую национальную кухню. Ожидаются мастер-классы по приготовлению татарских блюд, один из них - приготовление эчпочмака", - пояснил он.

Национальными блюдами будут угощать молодые повара из Азербайджана, Малайзии, Кыргызстана, Египта, Алжира, Туниса, Марокко и ряда других стран.

Гости мероприятия смогут не только отведать блюда в комфортабельной фуд-зоне, но и познакомиться с культурными особенностями стран-участников и послушать лекции об особенностях правильного питания.

В турнире принимают участие начинающие талантливые повара в возрасте до 25 лет. Чтобы попасть на конкурс, им необходимо было представить сет из 3-х блюд с использованием локальных продуктов. За каждым финалистом в качестве наставника закреплен свой мастер-шеф - именитый и авторитетный шеф-повар из страны-участницы.