Простой рецепт говяжьей печени с луком на скорую руку

Говяжья печень — простой деликатес, богатый питательными веществами и ускоряющий обмен веществ. Рассказываем, как быстро потушить печень с луком в сковороде.

Ингредиенты

• Говяжья печень — 800 г;
• Мука — 100 г; лук — 1 шт.;
• Растительное масло — 2–3 ст. л.;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу.

Способ приготовления

Подготовьте говяжью печень. Промойте ее, обсушите и очистите от пленки. Нарежьте на кусочки (размер определите по собственному усмотрению).

Обваляйте печень в муке.

Лук нашинкуйте полукольцами. Смажьте сковороду маслом, поставьте разогреваться. Пересыпьте лук в сковороду и обжарьте до прозрачности.

Переложите печень в сковороду с луком. Посыпьте солью и перцем по желанию. Обжаривайте пару минут.

Добавьте к печени немного воды. Накройте крышкой, поставьте на слабый огонь и тушите около 15 минут. Печень должна легко разламываться и приобрести равномерный серый цвет внутри.

Вот и все! Говяжью печень с луком можно подавать к столу. Она отлично дополнит картофель, рис или гречку.

Ранее мы поделились рецептом сытного плова с мясом.