Йоркширский пудинг, перепелка и томленая уха с углем: в Казани проходит фестиваль с сетами от 1 390 рублей
В Казани стартовал Российский ресторанный фестиваль, который продлится до 2 июня. Он посвящен новым заведениям, открывшимся за последние полтора года. Рестораны подготовили чрезмерно аппетитные сеты из трех-пяти блюд. Как всегда, по фиксированным ценам: 1 390, 1 990 и 2 590 рублей. В списке — Rammi, Lulua, «Хорошая девочка» и другие звучные имена.Rammi — 1 390 рублей Спартаковская, 2 1. Лечо из овощей с молодым сыром на картофельной лепешке. 2. Йоркширский пудинг с креветками, брокколи и томатной сальсой. 3. Куриная котлета с трюфельным соусом и гуакамоле. 4. Медовик со сметанным кремом, грецким орехом и цветочным медом.Olio — 1 390 рублей Сибгата Хакима, 51 1. Тартар из тунца с зеленым яблоком. 2. Фетучини с креветками и муссом из пармезана. 3. Маковый чизкейк.Terra et Silva — 1 990 рублей Подлужная, 56 1. Пане с сыром. 2. Овощи, запеченные в хоспере. 3. Лепешка из печи с мидиями. 4. Печеный картофель с сибасом и креветками. 5. Хрустящий рулет с халвой и сливочным кремом.Industry bistro — 1 990 рублей Баумана, 9а 1. Соленый шу с лососем и зеленью. 2. Перепелка с пюре из корня сельдерея и соусом из овечьего сыра. 3. Десерт из белого шоколада с яблоком и эстрагоном.«В Десятку» — 1 990 рублей Фучика, 105а 1. Салат с хрустящим баклажаном и соусом мухаммара. 2. Томленая уха с углем из дровяной печи. 3. Филе миньон с пюре из запеченной тыквы.«Сулугуни» — 1 990 рублей Университетская, 10 1. Сливочно-ореховые рулетики из баклажанов: классические и с копченым сыром. 2. Салат из жареных баклажанов под кисло-сладким соусом со свежими томатами на подушке из сырного мусса с миндалем. 3. Сет хинкали с начинками из свинины и креветок и соусами чкмерули и том ям с грузинской сметаной. 4. Хачапури по-аджарски.«Пиццерия by Cheeseria» — 1 990 рублей Чистопольская, 16/15 1. Сыр лабне с вялеными томатами на подложке из печеного перца. 2. Салат с угрем и сыром моцарелла. 3. Морской гребешок с пюре из цветной капусты. 4. Страчателла фреддо с цитрусовым джелато.«БарТо» — 1 990 рублей Ново-Давликеевская, 2е 1. Теплый салат с морепродуктами 2. Мясо молодого бычка с брокколи и соусом из южных томатов и хрена. 3. Буррата с пряным сиропом, мятой, орехом пекан и корном.«Хорошая девочка» — 2 590 рублей Муштари, 24 1. Крудо из лосося с сицилийским апельсином. 2. Воздушная лазанья с пармезаном. 3. Тирамису с малиной.Lulua — 2 590 рублей Нужина, 7 1. Запеченный томат с фаршем из телятины и соусом азизе. 2. Сливочный суп со специями и адыгейским сыром. 3. Шашлык из телятины. Все фото: foodfestival.ru
