Чувашторгтехника выпустила новую конвекционную печь для предприятий общепита

КЭП-5ПП предлагает два режима приготовления: сухой нагрев и нагрев с впрыском воды в духовку. Печь можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии. Основные характеристики КЭП-5ПП: 5 уровней для противней размером 600×400 мм; сенсорная панель управления с тремя уровнями доступа (touch panel); возможность записи готовых программ и задания до десяти этапов приготовления; инжекционный тип пароувлажнения; автоматическая мойка; дверь с тройным остеклением; возможность установки двух печей в единую колонну. КЭП-5ПП предоставляет несколько уровней доступа. «Пользователь» — для простого использования сохранённых программ и запуска автоматической мойки. «Повар» — для редактирования и создания программ приготовления, переноса рецептов и других функций. «Сервис» — для обслуживания печи сервисными службами. Ранее sfera.fm сообщала, что российский завод выпустил упаковочный автомат для небольших пекарен и кондитерских. Арсений Протасов, sfera.fm