В большинстве регионов России на прилавках появилась клубника. Как правильно выбирать ее и кому она противопоказана, в интервью MIR24.TV рассказала заслуженный врач России, главный врач Клинической больницы им. В.В. Виноградова Ольга Шарапова.
«Клубника невероятно полезна. Она содержит много витаминов, макро- и микроэлементов, положительно влияет на состояние кожи, волос и ногтей, укрепляет иммунитет, – говорит врач. – Кроме того, она способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы, улучшает работу мозга, обладает противовоспалительным действием. Нормализует уровень сахара в крови и снижает риск развития онкологических заболеваний. Но клубнику стоит употреблять с осторожностью, потому что она может вызывать аллергические реакции, а также имеет высокую кислотность. Поэтому я не рекомендую ее людям с заболеваниями ЖКТ».
Как правильно выбрать клубнику? Вот что рассказала Ольга Шарапова.
- Обращайте внимание на цвет ягод. Он должен быть равномерным, а сама ягода – без пятен и повреждений;
- Выбирайте плоды среднего размера. Мелкая клубника часто бывает недозревшей, а крупная – переспелой;
- Покупайте только сухие ягоды, на которых нет гнили или плесени;
- Если есть возможность, попробуйте клубнику перед покупкой. Она должна быть сладкой, но не приторной.
Как правильно употреблять клубнику?
- Не ешьте ягоды натощак. Это может привести к раздражению слизистой оболочки желудка;
- Перед употреблением обязательно помойте клубнику под проточной водой;
- Не храните ягоды в холодильнике дольше двух дней;
- Не добавляйте сахар в клубнику. Он мешает усвоению витамина C.