Вместо хлеба: готовим фокаччу с томатами

Если вы сами печете хлеб или хотите попробовать, этот рецепт вам понравится. Фокачча с томатами дополнит любой прием пищи и станет главным украшением пикника.

Ингредиенты:

• 4 ст.л. пшеничной цельнозерновой муки;
• 4 ст.л. ржаной цельнозерновой муки (тонкого помола);
• 2 ст.л. рисовой муки;
• 4 ст.л. пшеничной муки;
• 3 зубчика чеснока;
• Соль, перец по вкусу;
• 5-6 ст.л. растительного или оливкового масла;
• 190-200 мл теплой воды;
• 15 г сухих дрожжей;
• Хлопья острого перца;
• Немного сушеного розмарина;
• 6-7 помидоров черри;
• 1 ст.л. сахара.

Процесс приготовления:

1. Муку, масло, дрожжи, соль, перец, чеснок, пропущенный через пресс, теплую воду и масло замесить в мягкое и эластичное тесто. Полученное тесто оставляем в теплом месте на час. Оно должно увеличиться в размере в два раза;
2. Тесто обмять и распределить на пекарской бумаге и разложить сверху половинки помидоров. Смазать сверху маслом и посыпать хлопьями перца, кунжутом, солью и чем только захочется;
3. Выпекать при 180-190С минут 30-35 до золотистости.