Классический торт медовик: пошаговый рецепт

Медовик — популярное в России и странах СНГ сладкое лакомство. Делимся простым и быстрым рецептом классического торта.

Ингредиенты

• мука — 2,5 стакана;
• сливочное масло — 100 г;
• сметана — 800 г;
• яйца — 4 шт.;
• мед — 150 г;
• сахар — 150 г;
• сахарная пудра — 2/3 стакана;
• сода — 0,5 ч. л.;
• разрыхлитель — 0,5 ст. л;
• фрукты, орехи, шоколад — по вкусу.

Способ приготовления

1. Чтобы приготовить медовик, для начала растопите мед на водяной бане, добавьте масла. Перемешивайте до загустения.
2. Взбивайте яйца и сахар миксером в течение 5–10 минут.
3. Снимите мед с огня, добавьте взбитую смесь. Перемешайте.
4. Смешайте разрыхлитель, соду и 2,5 стакана муки. Просейте полученное.
5. Постепенно добавляйте в мед муку. Не забывайте перемешивать.
6. Испеките 6–10 коржей.
7. Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой.
8. Промажьте коржи кремом, уложите друг на друга. Украсьте по вкусу.
9. Дайте торту пропитаться в холодильнике несколько часов.

Наслаждайтесь классическим медовиком с богатым вкусом меда и нежным кремом.