Производитель салатов "Белая дача" займется просекко

Агрохолдинг "Белая дача" начал реализацию своего винодельческого проекта. Об этом пишет РБК. В Краснодарском крае, в Новороссийском районе, где "Белая дача" приобрела около 850 га земли у винного дома "Абрау-Дюрсо" еще в 2021 году, планируется посадить 165 га виноградников. На этих участках будут выращиваться различные сорта винограда, включая "рислинг", "шардоне", "алиготе", "пино", "каберне", "сира" и "глера", который используется для производства просекко. Первые 25 га виноградников уже были посажены в мае этого года, уточнили представители компании. Помимо развития виноградников, проект также включает строительство винзавода, создание объектов винного туризма и открытие фирменного магазина. Общие инвестиции в проект "Белой дачи" оцениваются в 3,3 млрд рублей. Предполагается, что винодельня будет производить около 2 млн бутылок вина ежегодно, с первым розливом, запланированным на 2028 год. В рамках проекта "Белой дачи" будет создана шампанерия, где 80% выпускаемой продукции будут составлять игристые вина. Оставшиеся 20% будут представлены тихими белыми, красными и розовыми винами. Основная линейка производимых "Белой дачей" вин будет представлена в среднем ценовом сегменте (до 700 рублей за бутылку). Однако также планируется выделить отдельные участки под выращивание сортов для производства высокопремиальных вин. Проектом руководит основатель винодельни "Ведерниковъ" Валерий Тройчук, а также к нему привлечены бывший руководитель "Виноградников Гай-Кодзора" Сергей Лопин, бывший агроном "Массандры" Павел Валишин и Давид Лазарян.