Как производители скрывают сахар в продуктах? Рассказала эксперт

Многие россияне уже хорошо разбираются в вопросах здорового питания и знают, что лучше выбирать продукты без добавленного сахара. Однако его в составе не всегда можно опознать. Специалистка рассказала, как производители прячут сахар в составе продуктов и на что стоит обращать внимание.

Как найти добавленный сахар в продуктах

Преподаватель Российского биотехнологического университета Инга Беляева рассказала, что сахар найти легко — достаточно посмотреть в состав продукта. Но искать нужно не очевидный «сахар», а:

1) фруктозу (или левулозу);

2) сахарозу;

3) декстрозу (кукурузный сахар);

4) мелассу (чёрную патоку);

5) сироп;

6) нектар и другое.

Какие подсластители лучше выбрать

Эксперт посоветовала выбирать продукты с сахарами, у которых низкий гликемический индекс, то есть с:

1) финиковым сиропом;

2) натуральным кленовым сиропом;

3) мёдом;

4) кокосовым сахаром;

5) патокой.

Но лучше, по мнению специалистки, покупать продукты с натуральными сахарами, например фрукты, овощи и молочку. В них, помимо сахара, есть и дополнительные витамины, минералы, клетчатка и другое, сообщила «Газета.ru».

Почему сахар полезнее подсластителей

Ранее нутрициолог Русанова рассказала, почему обычный сахар во много раз лучше сахарозаменителей, хоть в них и меньше калорий. Подробнее об этом можно почитать здесь.

Стало известно, спасёт ли пирсинг в ухе от мигрени

Как продуктивно работать, когда на улице лето? Придётся «съесть лягушку»

Муж влюблён в вашу подругу? Вот 7 признаков, которые должны насторожить