Простой пошаговый рецепт пиццы на кефире

Пицца на кефире — это сытное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Рассказываем, как замесить бездрожжевое тесто на кефире и испечь пиццу самостоятельно.

Ингредиенты

Для теста:

• Кефир — 1 стакан;
• Мука — 2 стакана;
• Яйца — 2 шт.;
• Масло растительное — 2 ст. л.;
• Сода — ½ ч. л.;
• Соль — по вкусу.

Для начинки:

• Томатная паста или кетчуп — 100 г;
• Майонез — 100 г;
• Помидоры — 2 шт.;
• Сыр твердый — 100 г;
• Колбаса или ветчина — 250 г;
• Маслины — 6–8 шт.

Вы можете менять наполнение начинки по своему вкусу.

Способ приготовления

Влейте кефир в глубокую емкость, добавьте масло и яйца, смешайте. Всыпьте муку с содой и солью. Замешивайте до плотной однородной консистенции. При необходимости добавьте еще муки. Оставьте в теплом месте под салфеткой на 30 минут.

Раскатайте тесто в лепешку толщиной около 3 мм. Смажьте томатным соусом или кетчупом и майонезом. Выложите нарезанные ингредиенты: грибы, маслины, ветчину или др. Посыпьте тертым сыром.

Выпекайте в духовке на 200 градусах до золотистой корочки (около 20 минут).

Пицца на кефире готова!

Ранее мы поделились классическим рецептом лазаньи.