Картофель с жареными вешенками и сыром пармезан: рецепт блюда с ПМЭФ

Делимся интересным рецептом из меню ПМЭФ. В нашем материале рассказываем, как приготовить картофель с жареными вешенками и сыром пармезан — вкусное и сытное блюдо русской кухни.

Ингредиенты

• Картофель — 5–7 клубней (зависит от их размера);
• Вешенки — 350 г;
• Лук — 1 шт.;
• Масло растительное — 1 ст. л.;
• Соль, перец и другие специи — по вкусу;
• Сыр пармезан — 150 г.

Способ приготовления

1. Почистите картошку, нарежьте ее соломкой.
2. Помойте и обсушите грибы.
3. Нарежьте лук полукольцами.
4. На разогретую сковородку с маслом выложите картофель и жарьте его, иногда помешивая.
5. Нарежьте вешенки пластинками, отправьте их к картофелю примерно через 5 минут после начала жарки.
6. Смешайте грибы с картофелем, посыпьте специями, солью, перцем.
7. Добавьте к смеси лук, перемешайте и жарьте еще пару минут.
8. Пока картошка с грибами жарятся, натрите пармезан.
9. Снимите блюдо с огня, посыпьте его тертым сыром.
10. Подавайте горячим, чтобы сыр красиво тянулся.

Готово! Вы приготовили блюдо из меню ПМЭФ.

Ранее мы рассказали, как пожарить свинину, чтобы она была мягкой.