Как приготовить яйца пашот: пошаговый рецепт

Яйца пашот — идеальный завтрак на французский манер. Приготовить деликатес не так сложно, как может показаться. Делимся пошаговым рецептом нежного яичного угощения.

Ингредиенты

• яйцо — 1 шт.;
• уксус — 1 ст. л.;
• соль — щепотка;
• вода.

Способ приготовления

1. Доведите воду до кипения, посолите и влейте уксус.
2. Разбейте холодное яйцо в отдельную емкость.
3. С помощью вилки закрутите в воде воронку. Влейте яйцо в центр воронки. Варите 2–4 минуты, пока белок не схватится. При этом желток должен оставаться жидким.
4. Достаньте яйцо с помощью шумовки, дайте стечь воде, затем выложите на тарелку. При желании можно удалить лишний белок, чтобы яйцо смотрелось аккуратнее.

Яйцо пашот готово! Подавайте вместе с тостами и свежими овощами.