В Роспотребнадзоре рассказали, как в пищу попадают споры ботулизма

Что такое ботулизм? Чем он так опасен для здоровья человека? О чем нужно помнить при приготовлении домашних заготовок? Какие консервы не рекомендуют делать вообще? Насколько живучи споры и откуда попадают в пищу? Может ли их уничтожить высокая температура? Меняется ли внешний вид продуктов? На эти и другие вопросы ответила специалист Роспотребнадзора Ольга Фомичева. Подробности - в видео телеканала "Губерния" (12+).