Диетолог Макиша пояснила, как правильно выбрать персики и клубнику

«Плоды должны быть не помятые, не побитые. Визуально, по цвету, мы тоже можем судить о степени зрелости продукта», – объясняет специалист. Марина Макиша отмечает, что основными критериями при выборе фруктов и ягод являются их внешний вид и запах. Плод должен обладать насыщенным цветом и не быть деформированным. Также надо помнить, что зрелые фрукты имеют определенный аромат. В качестве примера диетолог использует клубнику – запах созревшей ягоды всем хорошо знаком. Если вам все же не удалось приобрести созревший продукт, то недозревшие ягоды и фрукты можно использовать в приготовлении различных блюд. «Как правило, если фрукт недозревший, то он будет недостаточно сладкий. Его можно использовать в приготовлении компотов, лимонадов и десертов с добавлением небольшого количества подсластителя, чтобы нивелировать нехватку сладости в первоначальном продукту», – добавляет диетолог. Макиша подчеркивает, что стоит избегать использования сахара. Лучше отдать предпочтение сукралозе. Кроме того, персики и клубнику можно добавить в салат. Плоды нужно включать в комбинированные блюда, чтобы скрасить недостаток вкуса. Ранее врач Зухра Павлова рассказала о последствиях, вызванных чрезмерным количеством жиров в рационе. Они полезны, только если питание сбалансированно. Фото: ФедералПресс / Ольга Юшкова