В Приморье обнаружена сальмонелла в партии говяжьих языков из Аргентины

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории, подведомственной Россельхознадзору, выявили бактерии рода сальмонелла в партии замороженных говяжьих языков из Аргентины общим весом 27 тонн.

В сообщении ТУ Россельхознадзора по Приморскому краю говорится, что сальмонеллу выявили в процессе проверки импортной продукции на складе временного хранения во Владивостоке. После получения результатов исследований, информация о выявленных нарушениях была внесена в автоматизированную систему ветеринарии «Веста». Данные также были срочно переданы в Центральный аппарат и территориальные управления Россельхознадзора, а также в управления ветеринарии субъектов Российской Федерации и другие ведомства.

Сальмонеллы могут сохраняться и активно размножаться в мясе, даже замороженном. Единственным способом их уничтожения является тщательная термическая обработка, поэтому сейчас Россельхознадзор готовит информационное письмо владельцу продукции об изъятии из оборота небезопасной продукции на период, необходимый для проведения экспертизы и принятия решения о дальнейшем ее использовании или уничтожении. На это время продукция будет храниться в отдельном помещении на складе, в холодильной камере, исключающей доступ к ней.

С начала 2024 года это уже шестой случай обнаружения сальмонеллы в импортной продукции специалистами Приморской МВЛ.