В Ростовской области на предприятии выдавали форель за семгу

Ростовская область, 1 июля 2024. DON24.RU. В Ростовской области обнаружили предприятие, выпускающее рыбную продукцию из иного вида сырья. Об этом сообщает региональное управление Россельхознадзора. Нарушители «превратили» мороженное брюшко форели в брюшко семги холодного копчения. Стоит отметить, что в некоторых случаях семга дороже форели. Также в период с января по апрель 2024 года на предприятии запеченный паштет из печени индейки изготавливали из замороженной печени и бокового шпика. Документы на продукцию, выработанную из иного вида сырья, были оформлены в системе «Меркурий». Эти нарушения заметили во время проверки. «Указанные действия приводят к нарушению правил организации работы и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, что не обеспечивает прослеживаемость продукции при производстве», – добавили в ведомстве. Руководителю предприятия направлены предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований. Сообщалось, что на Дону выявили 15 фактов поставок некачественной молочной продукции в социальные учреждения.