Простой рецепт шоколадного мороженого в домашних условиях

Жаркий летний день — самое время насладиться нежным освежающим мороженым. Делимся легким рецептом шоколадного мороженого в домашних условиях без сливок и сгущенки. Мороженица тоже не понадобится!

Ингредиенты

• молоко — 3 стакана;
• темный шоколад — 50 г;
• яйца — 4 шт.;
• сахар — 200 г (или меньше, по вкусу).

Способ приготовления

Измельчите шоколад на мелкой терке.

Доведите молоко до кипения и всыпьте шоколадную крошку. Перемешайте, снимите с огня.

В отдельной емкости соедините яичные желтки (белки не понадобятся) с сахаром. Взбейте.

Соедините шоколадное молоко и взбитые яйца. Поставьте смесь на огонь, варите до загустения, не переставая помешивать.

Когда смесь загустеет, перелейте ее в форму (контейнер, пластиковые стаканчики). Уберите в морозилку на 2 часа.

Если смесь превращается в лед, достаньте ее через 2 часа, пробейте блендером и снова уберите в морозилку на 2 часа.

Шоколадное мороженое в домашних условиях готово!

• Время приготовления — 3–5 часов.

Ранее мы поделились простым рецептом сливочного мороженого из двух ингредиентов.