Врач и телеведущая Елена Малышева, иммунолог Андрей Продеус и офтальмолог Михаил Коновалов рассказали в эфире программы «Жить здорово!» на Первом канале, что кальций из молочных каш не усваивается. Выпуск, в котором специалисты развеяли миф о пользе популярного завтрака, доступен на сайте телеканала.
Врачи привели в пример овсяную кашу. Продеус заявила, что молоко — это источник кальция, который необходимо употреблять для прочности костей. Овсяная крупа же, добавил Коновалов, содержит фитиновую кислоту, которая снижает уровень сахара в крови, а также может препятствовать появлению рака прямой и толстой кишки
Однако, рассказали врачи, сочетание молока и крупы не позволяют усваиваться полезному элементу из молока. «Каши, к сожалению, кальцию всасываться не дают», — констатировала Малышева.
Ранее Продеус назвал полезные для завтрака продукты. Он заявил, что в этот прием пищи нужно употреблять авокадо, курицу и хлеб.