Инициатива по созданию нового ГОСТа поддерживается Федерацией рестораторов и отельеров России. По словам президента федерации Игоря Бухарова Aif.ru, стандарт будет включать требования к технологическим процессам производства, транспортировки и реализации шаурмы как полуфабриката и готового к употреблению продукта. Основное внимание будет уделено соблюдению санитарных условий на всех этапах производства и реализации, включая правила хранения и ингредиентов.