В сушеной и вяленой рыбе известных брендов нашли мышьяк и плесень

Всего Роскачество исследовало 28 брендов рыбных закусок. Из них всем требованиям соответствовала продукция только 10 марок. Роскачество изучило в лабораторных условиях сушено-вяленые рыбные закуски популярных брендов. Всего в исследовании приняло участие 28 марок по 42 показателям. Согласно результатам проверки, в двух образцах было выявлено превышение показателей КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов). Также в продукции обнаружили плесень и дрожжи. Еще одно серьезное нарушение — наличие в продукции одного из брендов мышьяка. Его количество превышает предельно допустимый уроввень. Подробные результаты исследования представлены в Телеграм-канале Роскачества.